不同国家的餐桌礼仪
入乡随俗并不是一件容易的事,各国文化差异可不小,尤其是在饭桌上,更是要注意各地餐桌礼仪差异。下面,带大家快速浏览一下不同国家的餐桌礼仪相关内容。
不同国家的餐桌礼仪(一)
瑞士
瑞士是世界上最富有的国家之一,但瑞士人却十分精打细算,节约成风。
在瑞士承办的世界性高层活动上,一日三餐只固定供应每人一份份餐,或是把餐费直接发给个人,请客人挑选地方就餐。
除此之外,每人免费供应一份茶。
谁要是多吃多喝,就得自己另外付钱,国内外客人一视同仁,概不例外。
德国
德国人视浪费为“罪恶”,讨厌凡事浪费的人,所以没有奢侈的习惯。
与德国人相处,务必遵守这个习惯,才能跟他们打成一片。
如与他们进餐馆进餐时,不能多要根本吃不了的东西,自己要的饭菜必须吃光。
文莱
吃多吃少,随你便,这是文莱人的待客习俗。
在文莱,家里来了客人,不管认识不认识,只要向自己问好,主人就会笑脸相迎,热情接待,把家中吃的东西拿出来供客人享用。
但是主人从不劝食,对方吃不吃、吃多吃少、好吃不好吃,从不过问。
主人认为这样问客人是不礼貌的。
当然如果饭菜不够,主人会适当添加。
泰国
泰国人常常是坐在地上吃饭的,但是注意千万不要把自己的脚底冲着他人。
在菩萨和国王像前要低头。
如果你带礼物去泰国人家的话,应该把礼物包装一下,并使人能看到价签。
因为主人可能会回赠你礼物,如果回赠品的价值比你的礼物低的话,主人会很尴尬。
韩国
如果受邀到韩国人家里吃饭,千万不要赶时间。
因为即使迟到半小时都不算失礼。
进门之前要脱鞋。
在饭桌上,都是先给家里的年长者盛饭,这也表示可以开饭了。
吃米饭、炖菜和汤时,要用勺子,其它饭菜用筷子。
记住不要用筷子指人,也不要用它戳食物。
碗里不剩饭菜才是礼貌的。
日本
在外国人看来,日本的餐桌礼仪是十分讲究的,但吃面条的时候似乎是个例外。
日本人吃汤面时毫不掩饰声响,而且一定会发出响亮的吸溜声。
游客最好也入乡随俗,以表示感谢主人的盛情款待。
另外在吃米饭或喝汤时,一定要把碗端起来,让碗口冲着自己。
法国
在法国,如果饭菜还没尝就加调味品的话,厨师是会很不高兴的。
而且,客人在吃饭前一定要关闭手机,以免就餐被打断。
这里很少用点心盘来盛面包,所以直接把面包放在桌布上就可以。
只有在你希望添酒时,再把杯子里的酒一饮而尽,否则最好剩一些。
加拿大 因纽特人地区
如果你有机会和加拿大因纽特人坐在一起吃饭的话,饭后打个饱嗝会让主人很开心,因为这会被视为另一种形式的感谢。
有些因纽特家庭还在同一锅里“下筷子”,一般都是男人先吃,然后是女人和孩子。
有时候因纽特人不用勺子而是直接用手抓起锅里的`肉吃,作为客人,你也只好入乡随俗。
俄罗斯
俄罗斯人热情好客,当主人递给你一杯伏特加酒时,出于礼貌是一定不能拒绝的,男士要一饮而尽,女士则不用。
而且在敬酒时眼睛应该直视对方。
饭菜中的酱汁或肉汁应该用面包蘸着吃干净。
如果面包剩下的话,会被看作一件晦气和浪费的事。
菲律宾
在菲律宾,要想成为一位合格宾客的话,你必须学会等待和言听计从。
主人请你入座时再入座,告诉你坐哪儿你再坐,请你什么时候开始吃饭你再吃,主人不给你添菜不能主动夹,只有照这样做才被视为礼貌。
黎巴嫩
为显示自己的热情好客,黎巴嫩人往往会给客人上两三回菜。
因此上第一拨菜时,最好少吃一点,这样你才能有足够的精力打持久战。
饭局时间越长,越能显示主人的热情,也表示客人很享受主人家的饭菜。
如果是传统的中东饭菜,你最好用面包卷着吃。
埃塞俄比亚
埃塞俄比亚人有相互喂饭的习惯,这似乎是一件很不卫生的事,特别是你不得不用手抓带肉汁的饭菜,把它喂给你的邻座,然后再喂桌上的其他人。
这也意味着,你吃进嘴里的饭菜也是经过了全桌人的手的……(想想就吓人)
阿富汗
在阿富汗人的餐桌上,客人是吃第一口饭菜,吃得最多,座位离门最远的人。
注意不要把食物掉在地上,如果不小心掉了一块面包的话,应该捡起来,亲它一下,并把它举到前额,然后再放下来。
这一系列动作都是为了表示对食物的尊重。
埃及
如果受邀到埃及人家中进餐的话,进门之前应该先脱鞋,而且最好恭维一下主人的房子。
只能用右手吃饭,而且一定要吃第二回菜。
往菜里加盐是很不礼貌的,另外,如果吃饱了的话,盘子里最好剩一些饭菜,否则主人会不停地给你夹菜。
赞比亚
如果你碰巧到赞比亚乡间旅行的话,你会发现干老鼠在这里竟是一道开胃菜。
胆大之人会从老鼠头吃起,然后吃身上,但是记住不要吃尾巴(它常常是用来当作牙签的。
不同国家的餐桌礼仪(二)
各国餐桌禁忌
1.日本
不要把筷子竖直插在米饭碗里
不用筷子时,把筷子平行横放在桌子一角。
把筷子竖直插在米饭碗里在日本是一种禁忌。
2.墨西哥
吃炸玉米饼的时候不要用餐具
吃炸玉米饼的时候使用餐具被认为是愚蠢而势利的,不要做一个势利小人哦。
3.中国
不要翻鱼
在中国南部和香港,吃饭的时候翻鱼会带来厄运。
要么不吃另一边的鱼,要么把鱼骨拿开来吃另一边鱼。
4.中东
当你与贝都因人喝咖啡的时候,在最后要摇一摇杯子
如果不摇杯子,你一喝完,服务员就会给你继续加满咖啡。
如果你不想喝了,记得把杯子倾斜两到三次。
5.智利
不要用手取任何事物
在南美洲,就餐礼仪都很正式。
6.韩国
如果长辈给你倒酒,要双手接过杯子
接过杯子后,要轻轻地抿一口以示尊重。
在长辈未开始用餐前不要用餐。
7.俄罗斯
不要把伏特加和别的酒或饮料混合,也不要拒绝别人递给你的伏特加
在酒中混合其它的酒或饮料被看做是破坏酒的纯度,而拒绝别人的伏特加,则被认为是你不信任对方不想和他做朋友。
8.意大利
除非提供,否则不要和服务员要配料
在意大利,在披萨上加上干酪被认为是罪恶的。
实际上,很多意大利菜都是不需要额外再加配料的。
9.泰国
不要用叉子把食物送进嘴里
叉子是用来把食物放在勺子里的。
只有单独的非米饭类的食物时才可以这样使用叉子。
10.意大利
只有在正午前才喝卡布奇诺
如果你在下午喝卡布奇诺,你肯定会被贴上游客的标签。
如果想喝,喝一杯浓缩咖啡吧。
11.法国
不要把面包当做开胃品
在法国,淀粉混合物尤其是加上奶油的淀粉混合物是在餐后才吃的。
12、格鲁吉亚
如果参加传统宴会,不要轻抿酒
在格鲁吉亚的传统宴会,人们喝酒一般都是一干而净的。
扩展
文明餐桌礼仪
座位问题
在酒桌上座次是有大讲究的哦,尤其是商务宴会,座次出现问题的话可是有可能得罪人的。
一般来说面门居中位置为主位,也就是正对着门的位置最为重要,一般是长辈或领导的位置,如果是宴请客人的话,就要请客人坐在这个位置了。其他按照重要程度分左右而坐。主位右侧为主宾,左侧则是夫人或副主宾,正对主位的是第二主人,第二主人的两侧为副主宾,与主位成九十度的两侧位置则是陪同。千万不要安排错了哦!既然是酒桌上的礼仪,斟酒敬酒自然是少不了的。
那么我们应该如何斟酒呢?
酒桌上斟酒也是有次序的,应当先给长者或客人斟酒,斟酒的人应该有颜色,随时观察对方的酒杯中是否还有酒。
斟酒的酒量也有讲究,不宜太满也不能太少,一般以八分满为宜。酒太少客人会不高兴的,酒太满一碰杯要撒出来了。
所以八分满刚刚好。
敬酒的礼仪也是十分重要。敬酒时要注意顺序,应先从身份证尊贵者开始,其他可按照顺序敬酒,敬酒时酒杯应稍微低于被敬酒的人,可以多人敬一,但是一定不要一人敬多人;
敬别人酒时,如果不碰杯,自己喝多少可以视情况而定;在主人或领导讲话时不要敬酒,打断他人讲话会很不礼貌;
被敬酒时不要拒绝,如果确实不能喝可以说明不能多喝,可以少喝一点表示一下。
不要强制劝酒,切记!除了这些,还有一些敬酒时的说话技巧需要注意。
敬酒是有敬酒词的,敬酒时要有说辞,直接让对方喝酒失了趣味,更失了礼貌。
如果是给领导敬酒,可以说“感谢领导的栽培”,
给同事敬酒,可以说“感谢工作中的配合,带来了不少麻烦”。
也可以记一些经典的祝酒词,但不要选择低俗的敬酒词,避免引起别人的反感。恰当的敬酒词会适当增加酒桌的乐趣,不会让气氛太过沉闷。
切记不要过分劝酒,文明饮酒。
餐桌上有六个“不要”:
第一不要用自己的筷子给客人夹菜,如果桌子上有公筷的话可以用公筷,没有公筷的话就不要给客人夹菜,也不能过分劝菜。
第二不要随意吸烟,尤其是有女士和儿童的宴席,很多女士非常讨厌二手烟,儿童也要避免吸二手烟。
第三不要大声喧哗,大声喧哗会让人感觉非常没有教养。
第四不要在餐桌上补妆,女士想要补妆的话可以去洗手间。
第五不要在餐桌上剔牙,这是非常非常没有礼貌的行为。
最后一要,不要将手机放在餐桌上,现在很多人是低头族,但是其实手机会让我们在餐桌上缺少交谈,只低头看手机对说话的人非常不礼貌,也让你没有办法参与交谈。
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